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土豆燒豆角，我家常吃的家常菜，軟爛入味，醬香濃郁，非常下飯|世界觀熱點(diǎn)

來源：靜靜愛讀歷史書    時(shí)間：2023-03-01 16:42:31


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人們常說，“沒有什么是一頓飯解決不了的，可以的話，再吃兩頓”。雖然有些夸張，但美食確實(shí)不是每個(gè)人都能抗拒的。無論生活中遇到什么煩惱，美食都是給人最好的慰藉。滿足味蕾，可以讓人心情愉悅，暫時(shí)忘卻煩惱，所以從小就有“唯食情不可失”的說法，足以見得人們對(duì)美食的重視。我一年到頭都吃土豆。豆子不僅用來烤，最常見的菜是和土豆一起燉。炸得金黃的土豆和炸豆泥，聞著就想哭，我永遠(yuǎn)不會(huì)厭倦它，它真的很好吃很好吃。

原料：土豆、豆類

調(diào)料：油，蒜，蔥，辣椒小米，鹽，糖，老抽，蠔油，大醬

制作步驟：

1、土豆去皮后切成厚片，再切成條狀。不要切得太薄，不然烤的時(shí)候容易斷。然后放入清水中洗掉多余的淀粉。取出干水，放在一邊。

2、將清洗干凈的豆子切成長條；打一些大蒜切碎；將蔥切成切碎的蔥；將辣小米切成環(huán)狀。

3、鍋中倒入少許油。油熱后，放入土豆條，炸至土豆金黃，撈出過油。

4、然后將豆角放入鍋中煎至熟透。豆子需要先烤一會(huì)，等熟了拿出來放一旁備用。

5、鍋內(nèi)留底油，加入蒜末、辣椒小米和蔥花炒香，再加入醬油和少許蠔油，炒香。然后倒入豆角和土豆炒勻，加入一勺水、少許鹽、糖和老抽，翻炒均勻后起鍋。

這樣做出來的土豆和豆子軟爛爛，醬汁濃郁又香，配飯超級(jí)好吃。喜歡的朋友有時(shí)間可以收藏起來做給家人吃。如果你喜歡這道土豆和豆子菜，想給它點(diǎn)個(gè)贊嗎？感謝您的關(guān)注，每天分享不一樣的家常菜。

關(guān)鍵詞： 可以的話 一年到頭

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