精彩看點：茶葉分類國際標(biāo)準(zhǔn)正式頒布
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4月18日，記者從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉，由該校茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室主任宛曉春教授牽頭制定的國際標(biāo)準(zhǔn)ISO20715：2023《茶葉分類》日前正式頒布。此舉標(biāo)志著我國六大茶類分類體系正式成為國際共識，也是我國在茶葉標(biāo)準(zhǔn)國際化領(lǐng)域取得的具有里程碑意義的成果。
據(jù)介紹，該項國際標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)茶葉加工工藝和品質(zhì)特征，將茶葉分為紅茶（傳統(tǒng)紅茶、紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶）、綠茶（炒青、烘青、曬青、蒸青、碎綠茶、抹茶）、黃茶（芽型、芽葉型）、白茶（芽型、芽葉型）、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）六大類。同時規(guī)定了茶葉關(guān)鍵加工工序的名詞術(shù)語，如做形、悶黃、渥堆等極具中國特色的關(guān)鍵工序名詞。（科技日報記者吳長鋒）
來源：科技日報
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